Veelgestelde vragen
Hoeveel fruit breng ik naar de perserij?
U brengt minimaal 100 kg fruit om te persen. Dit is dan ongeveer 60 à 70 liter sap.
Hoe bewaar ik best het sap?
Best bewaren op een droge, niet zonnige plaats tussen de 0 en 15°C. Na opening koel bewaren.
Hoe lang kan ik het sap bewaren?
Door het pasteuriseren (kort verhitten tot 80°) is het sap minstens een jaar houdbaar.
na opening en koel bewaard nog 2 maanden voor de Bag in Box, en 3 dagen voor de flessen.
Wat zijn de voordelen van natuurtroebel appelsap?
Er zitten meer voedingsvezels in troebel appelsap en ook 4 keer meer antioxidanten dan in helder appelsap.
Hoe komt het dat de kleur van de sap niet altijd hetzelfde is?
Er zijn veel factoren die de kleur en de smaak bepalen. De soort appelen en de rijpheid tijdens het plukken, ook de seizoensinvloeden spelen een grote rol.
deze factoren maken dat het iedere keer weer anders is, maar altijd puur genieten van het resultaat.
Is de fruitpers ook mobiel?
Neen, wij hebben gekozen voor een vaste fruitperserij, daar deze veel voordelen heeft tegenover de mobiele fruitpers.
Door te persen op een vaste locatie hebben we verschillende opslag tanks om het sap van de verschillende klanten gescheiden te houden. We persen eerst gans de partij fruit van de klant, voordat we pasteuriseren en afvullen, daardoor hebben we een homogeen mengsel van de eerste tot de laatste fles of box.
Hoeveel sap haal ik uit mijn appelen?
Bij het persen kort na het plukken kan het sap rendement oplopen tot wel 70%. Dit is ook afhankelijk van de soort appelen
Kan ik met een betaalkaart betalen?
U kunt contactloos en met betaalkaarten betalen.
Hoe dien ik mijn fruit aan te leveren?
U kan uw fruit vervoeren op eender welke manier, bij aankomst krijgt u een palox, een grote houten fruitkist waar u zelf al uw fruit kan in deponeren. Wij voorzien deze van kaart met uw gegevens zodat u zeker bent dat u straks het sap van uw eigen fruit terugkrijgt.
Moet ik een afspraak maken om mijn fruit te brengen of sap op te halen?
Neen, om wachttijden te voorkomen staan wij verschillende namiddagen per week ter beschikking om uw fruit aan te nemen, of uw sap af te halen. Op het moment dat u het fruit bij ons binnen brengt krijgt u meteen de datum vanaf wanneer u het sap kan ophalen zie kalender. Op deze manier hoeft u geen uren staan wachten op uw sap.
Hoe bekom ik het lekkerste sap?
Zorg ervoor dat u geen rotte appelen of ander fruit afleverd. Valfruit, beschadigd of gestoken fruit kan wel. Een mengeling van verschillende rassen, zoet en zure geven meestal het lekkerste sap. Het sappercentage is het hoogst als u het fruit laat persen zo kort mogelijk na de pluk. Melige of te rijpe appels geven vaak troebeler sap van mindere kwaliteit.
U brengt minimaal 100 kg fruit om te persen. Dit is dan ongeveer 60 à 70 liter sap.
Hoe bewaar ik best het sap?
Best bewaren op een droge, niet zonnige plaats tussen de 0 en 15°C. Na opening koel bewaren.
Hoe lang kan ik het sap bewaren?
Door het pasteuriseren (kort verhitten tot 80°) is het sap minstens een jaar houdbaar.
na opening en koel bewaard nog 2 maanden voor de Bag in Box, en 3 dagen voor de flessen.
Wat zijn de voordelen van natuurtroebel appelsap?
Er zitten meer voedingsvezels in troebel appelsap en ook 4 keer meer antioxidanten dan in helder appelsap.
Hoe komt het dat de kleur van de sap niet altijd hetzelfde is?
Er zijn veel factoren die de kleur en de smaak bepalen. De soort appelen en de rijpheid tijdens het plukken, ook de seizoensinvloeden spelen een grote rol.
deze factoren maken dat het iedere keer weer anders is, maar altijd puur genieten van het resultaat.
Is de fruitpers ook mobiel?
Neen, wij hebben gekozen voor een vaste fruitperserij, daar deze veel voordelen heeft tegenover de mobiele fruitpers.
Door te persen op een vaste locatie hebben we verschillende opslag tanks om het sap van de verschillende klanten gescheiden te houden. We persen eerst gans de partij fruit van de klant, voordat we pasteuriseren en afvullen, daardoor hebben we een homogeen mengsel van de eerste tot de laatste fles of box.
Hoeveel sap haal ik uit mijn appelen?
Bij het persen kort na het plukken kan het sap rendement oplopen tot wel 70%. Dit is ook afhankelijk van de soort appelen
Kan ik met een betaalkaart betalen?
U kunt contactloos en met betaalkaarten betalen.
Hoe dien ik mijn fruit aan te leveren?
U kan uw fruit vervoeren op eender welke manier, bij aankomst krijgt u een palox, een grote houten fruitkist waar u zelf al uw fruit kan in deponeren. Wij voorzien deze van kaart met uw gegevens zodat u zeker bent dat u straks het sap van uw eigen fruit terugkrijgt.
Moet ik een afspraak maken om mijn fruit te brengen of sap op te halen?
Neen, om wachttijden te voorkomen staan wij verschillende namiddagen per week ter beschikking om uw fruit aan te nemen, of uw sap af te halen. Op het moment dat u het fruit bij ons binnen brengt krijgt u meteen de datum vanaf wanneer u het sap kan ophalen zie kalender. Op deze manier hoeft u geen uren staan wachten op uw sap.
Hoe bekom ik het lekkerste sap?
Zorg ervoor dat u geen rotte appelen of ander fruit afleverd. Valfruit, beschadigd of gestoken fruit kan wel. Een mengeling van verschillende rassen, zoet en zure geven meestal het lekkerste sap. Het sappercentage is het hoogst als u het fruit laat persen zo kort mogelijk na de pluk. Melige of te rijpe appels geven vaak troebeler sap van mindere kwaliteit.
|
Welk fruit kan ik laten persen?
U kan appelen laten persen, ook in combinatie met ander fruit. Hierbij enkele aan te raden verhoudingen : - 90% appelen met 10% rode biet, bramen, frambozen of rabarber (in stukken van 10 cm). - 85% appelen met 15% druiven, aardbei, kers, kriek of vlier. - 75% appelen met 25% harde peer of kweepeer Wordt er echt helemaal niets aan het sap toegevoegd? Wij werken alleen met puur fruit, dit betekent dat er daadwerkelijk helemaal niets aan het sap wordt toegevoegd. U proeft het fruit zo in de fles of box. Het sap is natuurtroebel, dus even schudden voor gebruik. Uw vraag niet teruggevonden?Mail naar info@fruitpers.be of bel naar 0475 61 08 36 |
|